Главная » Статьи » БЛЮДА ИЗ МЯСА

Шницель

Из мякоти тазобедренной части нарезать порционные куски поперек волокон, отбить, придавая им овально-продолговатую форму, смочить в льезоне (яйца с водой) и запанировать в сухарях. На раскаленную с жиром сковороду положить шницеля и жарить с обеих сторон до образования поджаристой корочки, а затем довести до готовности в жарочном шкафу.

Приготовление льезона: яйцо соединить с водой и хорошо размешать.

Категория: БЛЮДА ИЗ МЯСА | Добавил: Викуся (16.06.2015)
Просмотров: 291 | Теги: Шницель, рецепт, картофель, мясо | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вверх