Винегрет

Мелко порезать печеную свеклу, отваренный холодный картофель, очищенные соленые огурцы, отваренные вкрутую яйца, маринованные грибы, маслины, отваренную фасоль - все это перемешать с уксусом, ложечкой столовой горчицы, солью, перцем, а потом соусом Провансаль...

» Читать далее

Бутерброды или тартинки

Взять батон, тонко нарезать, намазать маслом и сверху класть: икру, полоску семги, немного соуса провансаль, две полоски семги; также можно класть: две узкие полоски ветчины...

» Читать далее

Салат из репчатого лука (Польша)

Нарезать тонкими ломтиками репчатый лук. Посолить и слегка перетереть рукой. Прибавить яблоки, предварительно очищенных и измельченных на крупной терке, варенный и размятый картофель, горсть мелко нарезанных петрушки и укропа...

» Читать далее

Сыр с тмином и сметаной

Творог, протертый через сито, размешивают с густой сметаной, потом солят, смешивают с тмином, выкладывают в форму и прижимают легким прессом....

» Читать далее